De la mano de La PEPA y de Libros con Miga nace P.A.N. la revista más novedosa sobre el apasionante mundo del pan. La característica principal de la revista es la alta calidad, tanto en los contenidos como en el diseño. La revista es semestral, con dos números al año que salen en primavera y otoño y con una tirada limitada.
Nos dirigimos principalmente a los profesionales de la panadería pero la revista está abierta a toda persona que no se conforman con “cualquier pan” y que quiera compartir diferentes tradiciones y vivencias sobre el pan y la gastronomía. Queremos que en P.A.N. se sienta la libertad y comodidad para que cada uno exprese su visión y que se generen debates. La riqueza y variedad del buen pan son bienvenidas en las páginas de P.A.N.